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S 1 Canh cai tôm ^B

Pakchoi-Gemüsesuppe mit Ingwer und Garnelen

S 2 Tom yam gung Suppe (leicht scharf) ^B

mit Garnelen, frischen Champignons, Zitronengras und Koriander

S 3 Miên gà ^A,F

Glasnudelsuppe mit Hühnerbrustfilet, Frühlingszwiebeln und Koriander

S 4 Súp kokos gà (leicht scharf) ^G

mit Hühnerfleisch, Kokosmilch, Champignons, Koriander und Zitronengras

S 5 Súp hoành thánh ^A,D

Maultaschen Suppe mit Hühnerbrühe, Hühnerfleisch, Shrimpsfüllung, Frühlingszwiebeln und Koriander

S 6 Súp chua ngot

Süß-sauer scharfe Suppe mit Hühnerfleisch

S 7 Súp Miso (vegetarisch) ^F

Misosuppe mit Tofu und Seetang

1 Dimsum (4 Stück) ^A,B

Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehlteig mit Garnelenfüllung und hausgemachten Saucen

2 Cha giò tôm (4 Stück) ^B

Hausgemachte Frühlingsrollen knusprig gebacken mit Garnelenfüllung

4 Cha giò gà (1 Stk.)

Hausgemachte Frühlingsrollen knusprig gebacken mit Hühnerfleischfüllung

5 Wan Tan gebacken (6 Stück)

6 Krupuk

Krabbenchips

7 Gà Saté (3 Stk.) ^E

Hühnerspießchen mit Erdnuß-Sauce

8 Edamame (vegetarisch) ^F

Japanische gesalzene Sojabohnen

9 Chicken Yakitori (3 Stk.) ^1,4,A

Hühnerspieße mit Teriyaki Sauce

10 Cha giò chay (vegetarisch)

Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung

Salate ^E

Alle Salate werden mit frischen vietnamesischen Kräutern (Koriander, Minze, Thai-Basilikum), roten Zwiebeln, Erdnüssene und Röstzwiebeln. Dazu gibt es ein aromatisches hausgemachtes Dressing, frischem Limetten und Chilischoten

Sommerrollen ^1,E

2 Stk. - kalt - beliebte Sommerrollen mit Reisnudeln, frischem Salat, Minze, Koriander und Thai-Basilikum plus... Serviert mit Hoisin-Sauce und Erdnüssen

Pho

Die Traditionelle vietnamesische Suppe wird sehr langsam und lange zubereitet, oft sogar bis zu zwölf Stunden. Sie wird in einer Schüssel serviert und enthält neben einer kräftigen klaren Brühe Reisbandnudeln und traditionellerweise dünne Scheiben Rind

Pho Curry ^G

mit Gemüse, Kokosmilch in roter Curry-Sauce auf Reisbandnudeln mit Salat, Gurken, Koriander, Röstzwiebeln und asiatischen Kräutern aromatisiert

Shoyu Ramen ^1,4,A,C,F

mit einer Brühe auf Basis von Schweineknochen und Sojasoße, mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Pilzen und Ei

Curry Ramen ^F,G

mit einer Brühe auf Basis von Schweineknochen, Kokosmilch und Currysauce, mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen und Pilzen

Miso Ramen ^F,G

mit einer Brühe auf Basis von Schweineknochen und Miso, mit Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Pilzen, Mais, Ei und Butter

Pad-Thai ^A,C,F,E

Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, zerstoßenen Erdnüssen, Korianderblättern und Limetten in Tamarinden Sauce

Udon-Nudeln ^A,C,F,L

Gebratene Udonnudeln mit Ei, Sojasprossen und Sesam in hausgemachter Sauce

Gebratene Nudeln ^A,C,F

mit Ei, Sojasprossen und knackigem Gemüse

Gebratener Reis ^A,C,F

mit Ei, Sojasprossen und knackigem Gemüse

Curry Sauce ^G

mit knackigem Gemüse, Kokosmilch und roter Currysauce, dazu Reis als Beilage

Erdnuss Sauce ^E,G

mit knackigem Gemüse, Kokosmilch und Erdnusssauce, dazu Reis als Beilage

Süss-Sauer Sauce ^G

mit knackigem Gemüse und süß-sauer Sauce, dazu Reis als Beilage

Tamarind Sauce ^G,E

mit knackigem Gemüse, Kokosmilch und Tamarinden Sauce, dazu Reis als Beilage

47 Há cao tôm // Dumpling Garnelen ^A,G

10 Stk. - Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl mit Garnelenfüllung

57 Há cao gà // Dumpling Hühnerfleisch ^A

10 Stk. - Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl mit Hühnerfleischfüllung

67 Há cao chay // Dumpling Gemüse (vegetarisch) ^A

10 Stk. - Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl mit Gemüsefüllung

77 Dumpling xíu mai ^A,D

10 Stk. - Gedämpfte Teigtaschen mit Shrimpsfüllung

87 Mix Dumpling ^A,B

10 Stk. - Garnelen, Hühnerfleisch und Gemüse

93 Avocado Bowl (vegetarisch / leicht scharf) ^F,G

Sushi Reis mit Salat, Mais, Avocado, Edamame, Gurken und Chili-Mayo

94 Tofu Bowl (vegetarisch / leicht scharf ) ^F,G

Sushi Reis mit Tofu, Salat, Mais, Avocado, Edamame, Gurken und Chili-Mayo

95 Sake Bowl (leicht scharf) ^{1,4,A,D,F,G,L}

Sushi Reis mit frischem Lachs, Salat, Edamame, Mais, Chili-Mayo, Teriyaki Sauce und Sesam

96 Yakitori Bowl (leicht scharf) ^{1,4,A,D,F,G,L}

Sushi Reis mit gegrilltem Hühnerfleisch, Salat, Edamame, Mais, Chili-Mayo, Teriyaki Sauce und Sesam

97 Vegan Bowl (vegetarisch / leicht scharf) ^{1,4,A,D,F,G,L}

Sushi Reis mit frischem Gemüse, Salat, Edamame, Mais, Chili-Mayo, Teriyaki Sauce und Sesam

A 1 Kappa Maki (vegetarisch)

Gurken

A 2 Avocado Maki (vegetarisch)

Avocado

A 3 Tamago Maki (vegetarisch) ^C

Eierstich

A 4 Oshinko Maki (vegearisch) ¹¹

Rettich

A 5 Phily Maki (vegetarisch) ^G

Frischkäse

A 6 Surimi Avo Maki ^1,D

Surimi und Avocado

A 7 Sake Maki ^D

Lachs

A 8 Tekka Maki ^D

Thunfisch

A 9 Ebi Maki ^B

Garnelen

A 10 Unagi Maki ^D

Aal

A 11 Mango Maki (vegetarisch)

Mango

A 12 Rucola Maki (vegetarisch)

Rucola

A 13 Chili Sake Maki (scharf) ^D

Lachs und Chili

A 14 Sake Avo Maki ^D

Lachs und Avocado

A 15 Tekka Avo Maki ^D

Thunfisch und Avocado

A 16 Negitoro Maki (scharf) ^D

Thunfisch und Chili

A 17 Tunasalad Maki ^D

Gekochter Thunfisch

A 18 Tunasalad Chili Maki (scharf) ^D

gekochter Thunfisch, Lauchzwiebeln und Spicy Sauce

A 19 Kampyo Maki (vegetarisch) ¹¹

Kürbis

U 1 Green Maki (vegetarisch) ^11,G,L

Avocado, Gurken, Rettich, Frischkäse und Sesam

U 2 Fresh Garden Maki (vegetarisch) ^11,G,L

Paprika, Kürbis, Rucola, Frischkäse und Sesam

U 4 Alaska Maki ^D,L

Lachs, Avocado und Sesam

U 5 California Maki ^1,D,L

Surimi, Avocado und Sesam

U 6 Sake Phily Maki ^D,L

Lachs, Gurken, Frischkäse und Sesam

U 7 Kappa Phily Maki (vegetarisch) ^G,L

Gurken, Frischkäse und Sesam

U 8 Avocado Phily Maki (vegetarisch) ^G,L

Avocado, Frischkäse und Sesam

U 9 Rucola Phily Maki (vegetarisch) ^G,L

Rucola, Frischkäse und Sesam

U 10 Alaska Tobiko Maki ^D

Lachs, Avocado und Tobiko

U 11 Kamo Maki (scharf) ^G,L

Ente, Chili, Mayonnaise und Sesam

U 12 Ebi Tempura Maki ^A,B,L

Garnelen Tempura und Sesam

U 13 Boston Maki ^D,L

Thunfisch, Avocado und Sesam

U 14 Tuna Phily Maki ^D,G

Thunfisch, Gurken, Frischkäse und Tobiko

U 15 Atlantik Maki ^D,G

Lachs, Avocado, Frischkäse und Tobiko

U 16 New York Maki ^A,B,G,L

Garnelen Tempura, Avocado, Mayonnaise und Sesam

U 17 Rainbow Maki ^1,D

Surimi, Avocado, Gurken, ummantelt mit Lachs und Thunfisch

U 18 Maguro Special Maki ^D

Thunfisch, Avocado, Gurken, ummantelt mit Thunfisch

U 19 Rock N Roll Maki ^B,D

Fritierte Garnelen, Avocado, ummantelt mit Lachs kurz flambiert

U 20 Hot Spicy Salmon Maki (scharf) ^D,G,L

Lachs, Gurken, Chili-Mayo und Sesam

U 23 Sake Spezial Maki ^D

Lachs, Avocado, Gurken, ummantelt mit Lachs

U 24 Unagi Spezial Maki ^D

Lachs, Avocado, Gurken, ummantelt mit Aal

U 25 Tornado Maki ^B,D

Lachs, Avocado, Gurken, Lauchzwiebeln, ummantelt mit Ebi

U 26 Black Tiger Maki ^A,B,D

Ebi Tempura, Tobiko, Avocado, ummantelt mit Aal

U 27 White Tiger Maki (scharf) ^B

Ebi, Gurken, Lauchzwiebeln, Chili, ummantelt mit Gurken

U 28 Dragon Maki ^D

Lachs, Avocado, Gurken, ummantelt mit Avocado

U 29 Union Maki ^D

Thunfisch, Avocado, Gurken, Lauchzwiebeln, ummantelt mit Röstzwiebeln

U 30 Veggie Maki (vegetarisch) ^G

Avocado, Gurken, Spargel, Frischkäse, ummantelt mit Mango

U 31 Veggie Rucola Maki (vegetarisch) ^G

Avocado, Gurken, Mango, japanische Mayonnaise, ummantelt mit Rucola

K 1 Crispy Salmon Maki ^1,4,A,D,G,L

Knusprig panierte Rolle mit Lachs, Avocado, Frischkäse, Sesam und Teriyaki Sauce

K 2 Crispy Ebi Maki ^1,4,A,B,G,L

Knusprig panierte Rolle mit Garnelen, Avocado, Frischkäse, Sesam und Teriyaki Sauce

K 3 Crispy Kamo Maki ^1,4,A,L

Knusprig panierte Rolle mit Ente, Gurken, Sesam und Teriyaki Sauce

K 4 Crispy Tuna Maki ^1,4,A,D,L

Knusprig panierte Rolle mit Thunfisch, Avocado, Sesam und Teriyaki Sauce

100 Hoa qua chiên ^A

Gebackene Banane und Ananas

101 Mochi Eis ^A,G

Mochi-Eis ist ein Konfekt aus japanischem Mochi mit einer Eiscreme-Füllung

102 Kem xoài // Mango Creme ^G

Hausgemachte Mango Creme

M 20 Fitness ^G,L

• 6 Gurken Maki • 6 Avocado Maki • 8 Rucola Phily Maki

M 21 Top ^D

• 6 Gurken Maki • 6 Lachs Maki • 6 Thunfisch Maki

M 22 Balance (vegetarisch) ^11,G,L

• 3 Gurken Maki • 3 Avocado Maki • 3 Rettich Maki • 3 Paprika Maki • 8 Avocado Phily Maki

M 24 Omega ^1,D,L

• 3 Gurken Maki • 3 Avocado Maki • 3 Lachs Maki • 3 Thunfisch Maki • 4 Alaska Maki • 4 California Maki

M 26 Happy ^B,D

• 1 Lachs Nigiri • 1 Thunfisch Nigiri • 1 Ebi Nigiri • 6 Lachs Maki • 6 Thunfisch Maki

M 27 Harmonie ^D,L

• 2 Lachs Nigiri • 1 Thunfisch Nigiri • 6 Lachs Maki • 8 Alaska Maki

M 28 Fantasy ^1,B,D,L

• 1 Lachs Nigiri • 1 Thunfisch Nigiri • 1 Ebi Nigiri • 12 verschiedene Hoso Maki • 4 California Maki • 4 Alaska Tobiko Maki

M 34 Hot Lady ^D,G,L

• 6 Spicy Sake Avocado Maki • 6 Spicy Tuna Maki • 8 Hot Spicy Salmon Maki

M 35 Sunshine ^1,D,L

• 8 Alaska Tobiko Maki • 8 California Maki • 8 Boston Maki

M 36 Big Fun ^1,B,D,L

• 8 verschiedene Nigiri • 6 Lachs Maki • 6 Thunfisch Maki • 8 Alaska Maki • 8 California Maki

M 37 Sake Sashimi ^D

6 Lachs

M 38 Tuna Sashimi ^D

6 Thunfisch

M 39 Sake Moriwase ^D

• 2 Lachs Nigiri • 6 Lachs Maki • 3 Lachs Sashimi

M 40 Maguro Moriwase ^D

• 2 Thunfisch Nigiri • 6 Thunfisch Maki • 3 Thunfisch Sashimi

M 41 Klassische Platte (für 2-3 Personen) ^1,B,D,L

• 2 Lachs Nigiri • 2 Thunfisch Nigiri • 2 Ebi Nigiri • 6 Avocado Maki • 6 Lachs Maki • 8 California Maki • 8 Alaska Tobiko Maki • 3 Lachs und Thunfisch Sashimi