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SUPPEN
S 1 Canh cai tôm B
Pakchoi-Gemüsesuppe mit Ingwer und Garnelen
S 2 Tom yam gung Suppe (leicht scharf) B
mit Garnelen, frischen Champignons, Zitronengras und Koriander
S 3 Miên gà A,F
Glasnudelsuppe mit Hühnerbrustfilet, Frühlingszwiebeln und Koriander
S 4 Súp kokos gà (leicht scharf) G
mit Hühnerfleisch, Kokosmilch, Champignons, Koriander und Zitronengras
S 5 Súp hoành thánh A,D
Maultaschen Suppe mit Hühnerbrühe, Hühnerfleisch, Shrimpsfüllung, Frühlingszwiebeln und Koriander
S 6 Súp chua ngot
Süß-sauer scharfe Suppe mit Hühnerfleisch
S 7 Súp Miso (vegetarisch) F
Misosuppe mit Tofu und Seetang
VORSPEISEN
1 Dimsum (4 Stück) A,B
Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehlteig mit Garnelenfüllung und hausgemachten Saucen
2 Cha giò tôm (4 Stück) B
Hausgemachte Frühlingsrollen knusprig gebacken mit Garnelenfüllung
4 Cha giò gà (1 Stk.)
Hausgemachte Frühlingsrollen knusprig gebacken mit Hühnerfleischfüllung
5 Wan Tan gebacken (6 Stück)
6 Krupuk
Krabbenchips
7 Gà Saté (3 Stk.) E
Hühnerspießchen mit Erdnuß-Sauce
8 Edamame (vegetarisch) F
Japanische gesalzene Sojabohnen
9 Chicken Yakitori (3 Stk.) 1,4,A
Hühnerspieße mit Teriyaki Sauce
10 Cha giò chay (vegetarisch)
Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung
SALATE
Salate E
Alle Salate werden mit frischen vietnamesischen Kräutern (Koriander, Minze, Thai-Basilikum), roten Zwiebeln, Erdnüssene und Röstzwiebeln. Dazu gibt es ein aromatisches hausgemachtes Dressing, frischem Limetten und Chilischoten
SOMMERROLLEN
Sommerrollen 1,E
2 Stk. - kalt - beliebte Sommerrollen mit Reisnudeln, frischem Salat, Minze, Koriander und Thai-Basilikum plus... Serviert mit Hoisin-Sauce und Erdnüssen
PHO SUPPEN
Pho
Die Traditionelle vietnamesische Suppe wird sehr langsam und lange zubereitet, oft sogar bis zu zwölf Stunden. Sie wird in einer Schüssel serviert und enthält neben einer kräftigen klaren Brühe Reisbandnudeln und traditionellerweise dünne Scheiben Rind
Pho Curry G
mit Gemüse, Kokosmilch in roter Curry-Sauce auf Reisbandnudeln mit Salat, Gurken, Koriander, Röstzwiebeln und asiatischen Kräutern aromatisiert
RAMEN SUPPEN
Shoyu Ramen 1,4,A,C,F
mit einer Brühe auf Basis von Schweineknochen und Sojasoße, mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Pilzen und Ei
Curry Ramen F,G
mit einer Brühe auf Basis von Schweineknochen, Kokosmilch und Currysauce, mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen und Pilzen
Miso Ramen F,G
mit einer Brühe auf Basis von Schweineknochen und Miso, mit Lauchzwiebeln, Sojabohnensprossen, Pilzen, Mais, Ei und Butter
NUDELGERICHTE
Pad-Thai A,C,F,E
Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, zerstoßenen Erdnüssen, Korianderblättern und Limetten in Tamarinden Sauce
Udon-Nudeln A,C,F,L
Gebratene Udonnudeln mit Ei, Sojasprossen und Sesam in hausgemachter Sauce
NUDELN UND REIS
Gebratene Nudeln A,C,F
mit Ei, Sojasprossen und knackigem Gemüse
Gebratener Reis A,C,F
mit Ei, Sojasprossen und knackigem Gemüse
HAUPTGERICHTE
Curry Sauce G
mit knackigem Gemüse, Kokosmilch und roter Currysauce, dazu Reis als Beilage
Erdnuss Sauce E,G
mit knackigem Gemüse, Kokosmilch und Erdnusssauce, dazu Reis als Beilage
Süss-Sauer Sauce G
mit knackigem Gemüse und süß-sauer Sauce, dazu Reis als Beilage
Tamarind Sauce G,E
mit knackigem Gemüse, Kokosmilch und Tamarinden Sauce, dazu Reis als Beilage
DUMPLING
47 Há cao tôm // Dumpling Garnelen A,G
10 Stk. - Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl mit Garnelenfüllung
57 Há cao gà // Dumpling Hühnerfleisch A
10 Stk. - Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl mit Hühnerfleischfüllung
67 Há cao chay // Dumpling Gemüse (vegetarisch) A
10 Stk. - Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl mit Gemüsefüllung
77 Dumpling xíu mai A,D
10 Stk. - Gedämpfte Teigtaschen mit Shrimpsfüllung
87 Mix Dumpling A,B
10 Stk. - Garnelen, Hühnerfleisch und Gemüse
POKÉ BOWL
93 Avocado Bowl (vegetarisch / leicht scharf) F,G
Sushi Reis mit Salat, Mais, Avocado, Edamame, Gurken und Chili-Mayo
94 Tofu Bowl (vegetarisch / leicht scharf ) F,G
Sushi Reis mit Tofu, Salat, Mais, Avocado, Edamame, Gurken und Chili-Mayo
95 Sake Bowl (leicht scharf) 1,4,A,D,F,G,L
Sushi Reis mit frischem Lachs, Salat, Edamame, Mais, Chili-Mayo, Teriyaki Sauce und Sesam
96 Yakitori Bowl (leicht scharf) 1,4,A,D,F,G,L
Sushi Reis mit gegrilltem Hühnerfleisch, Salat, Edamame, Mais, Chili-Mayo, Teriyaki Sauce und Sesam
97 Vegan Bowl (vegetarisch / leicht scharf) 1,4,A,D,F,G,L
Sushi Reis mit frischem Gemüse, Salat, Edamame, Mais, Chili-Mayo, Teriyaki Sauce und Sesam
NACHTISCH
100 Hoa qua chiên A
Gebackene Banane und Ananas
101 Mochi Eis A,G
Mochi-Eis ist ein Konfekt aus japanischem Mochi mit einer Eiscreme-Füllung
102 Kem xoài // Mango Creme G
Hausgemachte Mango Creme
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoffen, 2) mit Konservierungsstoffen, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) mit Schwefeltdioxid, 6) mit Schwärzungsmittel, 7) mit Phosphat, 8) mit Milcheiweiß, 9) mit Koffeinhaltig, 10) Chininhaltig, 11) Süßungsmittel, 12) enthält eine Phenylalaninquelle, 13) gewachst, 14) Nitripökelsalz, 15) Taurin, 16) Tartrazin (kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen), 17) Enthält Sojaöl: aus genetisch veränderter Soja hergestellt
Allergene: a) Glutenhaltiges Getreide (Weizen), b) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, c) Eier und Eierzeugnisse, d) Fische und Fischerzeugnisse, e) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, f) Sojabohnen und Sojaerzeugnisse, g) Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose), h) Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse (Mandeln), i) Sellerie und Sellerieerzeugnisse, k) Senf und Senferzeugnisse, l) Sesam und Sesamerzeugnisse, m) Schwefeldioxid und Sulphite, n) Lupinen und Lupinenerzeugnisse, o) Weichtier und Weichtiererzeugnisse
Zu jedem Sushigericht servieren wir eingelegten Ingwer 1,2,11,12 , Wasabi 1,4,16,k und Sojasauce 1,f
Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.
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NACHTISCH
100 Hoa qua chiên A
Gebackene Banane und Ananas
101 Mochi Eis A,G
Mochi-Eis ist ein Konfekt aus japanischem Mochi mit einer Eiscreme-Füllung
102 Kem xoài // Mango Creme G
Hausgemachte Mango Creme
Gebackene Banane und Ananas
-
€4,90
Mochi-Eis ist ein Konfekt aus japanischem Mochi mit einer Eiscreme-Füllung
-
€4,90
Hausgemachte Mango Creme
-
€4,90
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoffen, 2) mit Konservierungsstoffen, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) mit Schwefeltdioxid, 6) mit Schwärzungsmittel, 7) mit Phosphat, 8) mit Milcheiweiß, 9) mit Koffeinhaltig, 10) Chininhaltig, 11) Süßungsmittel, 12) enthält eine Phenylalaninquelle, 13) gewachst, 14) Nitripökelsalz, 15) Taurin, 16) Tartrazin (kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen), 17) Enthält Sojaöl: aus genetisch veränderter Soja hergestellt
Allergene: a) Glutenhaltiges Getreide (Weizen), b) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, c) Eier und Eierzeugnisse, d) Fische und Fischerzeugnisse, e) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, f) Sojabohnen und Sojaerzeugnisse, g) Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose), h) Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse (Mandeln), i) Sellerie und Sellerieerzeugnisse, k) Senf und Senferzeugnisse, l) Sesam und Sesamerzeugnisse, m) Schwefeldioxid und Sulphite, n) Lupinen und Lupinenerzeugnisse, o) Weichtier und Weichtiererzeugnisse
Zu jedem Sushigericht servieren wir eingelegten Ingwer 1,2,11,12 , Wasabi 1,4,16,k und Sojasauce 1,f
Alle Preise inkl. der gesetzlichen MwSt.